秋田県大仙市‼️【麺や天鳳てんほう】東京で修行された店主が東北で初めて暖簾分けされたお店にて『こってり辛口味噌らーめん』と『こってり味噌らーめん』を食す‼️ 2
今回の動画は秋田県大仙市にある【麺や天鳳】さんにオジャマした時の動画です。事前に撮影許可をいただきました。夕方5時のオープン一番乗りでした。訳ありで店長さんが不在だったことが残念でした。次回の時は必ずご挨拶させていただきます。
今回、私が食べたラーメンは『こってり辛口味噌らーめん』です。カエルの女房は「こってり味噌らーめん』です。
背脂たっぷりのドロドロ系ですが不思議とくどさはなく辛さの中にほのかな甘みと旨みのあるくせになるスープでした。
鶏ガラをベースに香味野菜や豚足・もみじなどをじっくり炊き上げたスープらしく、かなりこだわりを感じる一杯に仕上がっています。
#麺や天鳳#こってり味噌ラーメン#食用アマガエル
■こってり辛口味噌らーめん
■こってり味噌らーめん
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